Sandwich Gulung

12 lembar roti tawar gandum
kertas roti untuk pembungkus
6 sdm mayonaise
2 sdm saus cabai
100 gr acar timun
12 bh keju lembaran
100 gr daging asap
daun selada

• Buang pinggiran roti gandum, taruh roti di atas selembar kertas roti/ tisu dapur, gilas dengan penggilas, agar padat dan rapi waktu digulung.
• Campur mayonaise dan saus cabai, oleskan pada roti, beri daun selada, selembar daging asap yang telah digoreng dengan sedikit
• mentega, dan keju lembaran. Gulung sampai padat, putar kedua ujung pembungkus sampai terkunci, simpan di lemari es selama 30 menit.
• Sebelum dihidangkan buka bungkusnya, potong-potong saat akan disajikan.

Untuk 12 gulung

recipe of the day ( 2 )

Ikan Bakar Pedas

2 ekor ikan gurame
2 sdm air asam
1 sdm margarin cair
3 sdm minyak goreng
3 cm kunyit, parut
2 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt garam



Haluskan:
200 gr cabai merah
3 siung bawang putih
7 bh bawang merah
2 bh tomat, potong-potong
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi
Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis.
Untuk 4 orang

resep of the day

Burger Daging Saus Tiram

6 bh roti burger, belah tengah
20 gr wijen putih, sangrai
daun selada
tomat, iris-iris
timun, iris-iris
Isi:
200 gr daging sukiyaki
1/2 bh bawang bombai, cincang
1/2 bh paprika merah, iris tipis panjang
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
minyak goreng untuk menumis

• Isi: panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging masak hingga daging berubah warna. Masukkan paprika, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin, aduk rata.
• Ambil roti, susun daun selada, tomat, timun dan isi, lalu taburi dengan wijen.
• Tutup dengan belahan roti bagian atas.

Untuk 6 buah

galery of 30 november 2009

NS-01 at rawamangun bus station

NS-01 at rawamangun bus station ( rear view )